====== Mung(o)bohnensprossen ======
Bei Mungbohnensprossen, auch als Mungobohnensprossen bekannt, handelt es sich um gekeimte [[wp>Mungbohne|Mungbohnen]] (//Vigna radiata//). \\ 
Diese Keime, die oft auch fälschlich als Sojasprossen bezeichnet werden, sind eingelegt oder frisch erhältlich. Eingelegte Sprossen eignen sich aber selbstverständlich nicht als Mäusefutter. 

100 g enthalten ca.: \\ 
kcal: 22  \\ 
kJ: 91 \\ 
Proteine: 3 g \\  
Fett: 0,3 g \\ 
Kohlehydrate: 1,6 g \\  
davon Zucker: 0,4 g \\ 
Ballaststoffe: 5,3 g \\ 
Calcium: 12 mg \\ 
Kalium: 134 mg \\ 
Magnesium: 18 mg \\ 
Natrium: 5 mg \\ 
Vitamin C: 10 mg \\  
Vitamin E: 0,1 mg \\ 
Vitamin B1: 0,1 mg \\ 
Vitamin B2: 0,1 mg \\ 
Vitamin B6: 0,1 mg \\ 
Niacin: 0,7 mg \\ 
Panthotensäure: 0,4 mg \\ 
Alle anderen Vitamine: 0 mg \\ 

:!: Wie alle anderen [[farbmaus:keimfutter|Keimfutter]] sollten Mungbohnensprossen vorsichtig angefüttert werden, da es sonst zu Verdauungsproblemen kommen kann.