===== Sesam(samen) =====
{{  farbmaus:wikisesamastro.jpg?250|Sesam}}
[[wp>Sesam]] (//Sesamum indicum//) gehört zur Familie der Sesamgewächse (Pedaliaceae). \\ 
Die Samen werden, ebenso wie das aus ihnen gepresste Öl, als Lebensmittel genutzt. Die Samen werden dazu oft geröstet. \\ 

100 g Sesamsamen enthalten durchschnittlich: \\ 
kcal:  559 \\ 
kJ:  2339   \\ 
Proteine:  17720  mg  \\ 
Fett:  50400  mg \\ 
Kohlenhydrate:  10200  mg \\ 
Ballaststoffe:  11180  mg \\ 
Natrium:  45  mg \\ 
Kalium:  458  mg \\   
Calcium:  738  mg \\   
Magnesium:  347  mg \\   
Phosphor:  607  mg \\   
Eisen:  0,01  mg \\   
Zink:  7,775  mg \\     
Vitamin A:  0,007  mg \\ 
Vitamin B1:  0,884  mg \\   
Vitamin B2:  0,168  mg \\  
Vitamin B3:  4,9  mg \\  
Vitamin B5 (Pantothensäure):  1,410 mg \\  
Vitamin B6:  0,470  mg  \\ 
Vitamin B7 (Biotin): 0,011  mg  \\ 
Vitamin B9 (Folsäure): 0,059  mg  \\ 
Vitamin E: 4,9  mg \\  
Andere Vitamine: 0 mg \\ 
 \\  
Neben den genannten Mineralstoffen und Spurenelementen enthält Sesam auch Spuren von Kupfer. Der relativ hohe Mineralstoffgehalt macht es zu einem wertvollen Bestandteil der Mäuseernährung. Allerdings sollte aufgrund des hohen Fettgehaltes der Anteil in der Futtermischung nur gering sein.