Perillasamen

Perilla (Perilla frutescens) wird auch als Shiso, Kkaennip, Sesamblatt oder Schwarznessel bezeichnet und gehört zur Familie der Lippenblütler.
Die Samen sind ölhaltig, u.a. enthalten sie relativ viel alpha-Linolensäure, eine essentielle Fettsäure. Aufgrund des hohen Fettgehalts sollten sie nur einen geringen Anteil der Futtermischung ausmachen.


ernaehrung/koerner/perilla.txt · Zuletzt geändert: 2019/02/28 10:30 (Externe Bearbeitung)