Spargel
Der Gemeine Spargel oder Gemüsespargel (Asparagus officinalis L.), meist einfach als Spargel bezeichnet, gehört zur Gattung der Spargelgewächse (Asparagus).
Er kann roh oder gekocht verfüttert werden, wobei der Vitamingehalt im Rohzustand höher ist.
Da Spargel harntreibend wirkt, sollte er nicht täglich und in nicht zu großer Menge angeboten werden.
Inhaltsstoffe
100 g frischer Spargel enthalten durchschnittlich
- Kohlenhydrate: 0,47 g
- Proteine: 2,26 g
- Fett: 0,31 g
- Wasser: 92,04 g
- Natrium: 4 mg
- Kalium: 210 mg
- Calcium: 20 mg
- Magnesium: 20 mg
- Phosphor: 45 mg
- Eisen: 1 mg
— moonshadow 22.06.2008 01:17.
