Sorghum

Sorghum-Dolde

Die Gattung Sorghum umfasst etwa 30 Arten (Sorghum ssp.), darunter z.B. Milo oder Dari, und gehört zu den Süßgräsern.
Sorghum zählt zu den mehlhaltigen Saaten und ist reich an Kohlenhydraten (70 Prozent) und Eiweiß (10 Prozent). Der Fettanteil liegt bei ca. 5 Prozent.
Mäuse 'zerfetzen' die Dolden gern und nutzen die festen Stängel zum Nestbau.


Sorghum (Dari) Sorghum (Milo)
(links Dari, rechts Milo)


ernaehrung/koerner/sorghum.txt · Zuletzt geändert: 2019/02/28 10:30 (Externe Bearbeitung)