Borretsch (Borago officinalis) wird gelegentlich auch als Boretsch oder Gurkenkraut bezeichnet und gehört zur Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae).
Ursprünglich im Mittelmeergebiet beheimatet, wird Borretsch seit dem Spätmittelalter in Mitteleuropa kultiviert. An einigen Orten gibt es verwilderte Bestände.

Aufgrund der enthaltenen lebertoxischen Pyrrolizidinalkaloide sollte Borretsch nur in geringen Mengen und keinesfalls täglich verfüttert werden.